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茶叶与健康

浏览 610 次 发布时间:2010/10/8 打印本页
乌龙茶:
因节食减肥,吃得少,食物残渣就不足,有时积存几天才一次,很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。
原料:乌龙茶。
做法:简单地用开水冲。
功效:助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。
普洱茶
胃里积食不化,不但影响肠胃功能,而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推荐饮用普洱茶。
原料:普洱茶叶、乾菊花5朵。
做法:热水冲泡。
功效:帮助消化、消除油脂。
玫瑰花茶
原料:玫瑰花5克。
做法:温开水冲泡。
功效:活血散淤、治肝胃气痛。
菊花茶
原料:几朵干菊花。
做法:直接以热水冲泡。
功效:清暑退热解毒、消脂肪、降血压。
山楂茶
原料:山楂若干克。
做法:用水煎煮。
功效:能消除油脂、帮助排泄体内废物,散淤化痰。

茶具与健康
  茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分,是一种天然的保健饮料,其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等,又具有多种药理作用。如果用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、有苦涩味。此外,维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏,长时间高温浸泡会使其损失过多,从而降低了茶的保健功能。
    因此,不宜用保温杯泡茶。如果想喝热茶,可以用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡,茶泡好了以后,再倒入保温杯中。另外,还有些人用搪瓷茶具泡茶,这也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易产生磨损,使皮露出,金属成分会随着茶而溶解,使茶水色泽发黄并失去原味。 

隔夜茶与健康
    没有变质的隔夜茶有如下等用途:
明目:隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗。
固齿洁齿:茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生。氟还能消灭牙菌斑,最好是饭后两三分钟用茶水漱口。
除口臭:茶中含有精油类成分,气味芳香,经常用茶漱口可消除口臭。

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